|
Главная |
|
Пишите |
|
|
"Зародившись однажды в адских условиях, жизнь с той поры пытается найти дорогу в рай..." |
|
Разделы страницы о химии живого вещества:
|
Родственные биологические страницы: |
Страницы со смежной тематикой: |
Белки строятся из 20 основных и 5 редких аминокислот.
Все 20 аминокислот имеют одинаковое основание (радикал), обозначенный здесь как R и имеющий химическую структуру NH3-CH-CO2:
H H O | | // H--N--C--C | | \ H X O-
|
Глицин (гли)
NH3-CH2-CO2
R
|
H
|
Аланин (ала)
NH3-CH-CH3-CO2
R
|
CH3
|
Валин (вал)
NH3-CH-CH-CH3-CH3-CO2
R
|
CH
/ \
H3C CH3
|
Изолейцин (илей)
NH3-CH-CH-CH3-CH2-CH3-CO2
R
|
CH
/ \
H2C CH3
/
H3C
|
|
Лейцин (лей)
NH3-CH-CH2-CH-CH3-CH3-CO2
R
|
CH2
|
CH
/ \
H3C CH3
|
Серин (сер)
NH3-CH-CH2-OH-CO2
R
|
CH2
|
OH
|
Треонин (тре)
NH3-CH-HCOH-CH3-CO2
R
|
HC-OH
|
CH3
|
Пролин (про)
NH3-CH-(CH2)3-CO2
R--CH2
| |
H2C-CH2
|
|
Цистеин (цис)
NH3-CH-CH2-SH-CO2
R
|
CH2
|
SH
|
Метионин (мет)
NH3-CH-(CH2)2-S-CH3-CO2
R
|
(CH2)2
|
S
|
CH3
|
Лизин (лиз)
NH3-CH-(CH2)4-NH2-CO2
R
|
(CH2)4
|
NH2
|
Аргилин (арг)
NH3-CH-(CH2)3-NH-C-NH2-NH-CO2
R
|
(CH2)3
|
NH
|
C
/ \\
HN NH2
|
|
Аспарагиновая кислота (асп)
NH3-CH-CH2-COOH-CO2
R
|
CH2
|
COOH
|
Аспарагин (асн)
NH3-CH-CH2-CONH2-CO2
R
|
CH2
|
CONH2
|
Глутаминовая кислота (глу)
NH3-CH-(CH2)2-COOH-CO2
R
|
(CH2)2
|
COOH
|
Глутамин (глн)
NH3-CH-(CH2)2-COOH-CO2
R
|
(CH2)2
|
CONH2
|
|
Фенилаланин (фен)
NH3-CH-CH2-б/к-CO2
R
|
CH2
|
/ \\
|| |
\ //
|
Тирозин (тир)
NH3-CH-CH2-б/к-OH-CO2
R
|
CH2
|
/ \\
|| |
\ //
|
OH
|
Триптофан (три)
NH3-CH-CH2-C-CH-NH-б/к-CO2
R
|
CH2
|
C=CH
| \
| NH
| /
---
// \\
\ /
===
|
Гистидин (гис)
NH3-CH-CH2-COOH-CO2
R
|
CH2
|
C
/ \\
HN CH
\ /
HC=N
|
Примечания:
Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треони́н, триптофан и фенилалани́н. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
Продукты с повышенным содержанием отдельных незаменимых аминокислот:
В белках живых организмов встречается небольшое число редких аминокислот. Они представляют собой производные некоторых стандартных аминокислот. Например, гидроксипролин — это производное пролина, входящее в состав коллагена; кроме гидроксипролина в коллагене содержится еще одна редкая аминокислота — гидроксилизин, являющаяся производным лизина. В триплетном коде ДНК нет кодонов для этих редких аминокислот; редкие аминокислоты образуются путем модификации соответствующих исходных аминокислот уже после того, как эти последние войдут в состав полипептидной цепи.
Аминокислот, которые не входят в состав белков, известно свыше 150. Они встречаются в клетках в свободном или связанном виде, но никогда не обнаруживаются в составе белков. у-Аминомасляную кислоту (ГАМК) можно, например, обнаружить только в нервной ткани. Она выполняет функцию ингибитора нейромедиаторов, играющих важную роль в центральной нервной системе.
ДНК и РНК представляют собой линейные полимеры, состоящие из однотипных звеньев (нуклеотидов) и образованные в основном из атомов Н, С, О, N и Р. Все атомы, кроме водорода, связаны между собой довольно прочно и не распадаются в водной среде. Каждый нуклеотид состоит из фосфатной группы, рибозы и N-основания. Нуклеотидные звенья связаны между собой через фосфатные группы и образуют цепи длиной от долей микрометра у бактерий и вирусов до нескольких сантиметров у человека и более чем 10 см у некоторых других эукариот. В молекулы ДНК входят в основном четыре N-основания: аденин (Ad), гуанин (G), цитозин (Су) и тимин (Th). Каждое из них присоединено к дезокси-Р-рибозе. Продукт соединения N-основания с рибозой называют нуклеозидом. Между каждыми двумя рибозами включена фосфатная группа. Молекулы ДНК связываются попарно водородными связями между пуринами (Су и Th) одной молекулы и пиримидинами (G и Ad) другой молекулы и образуют двойные спирали. Связывание происходит в основном благодаря взаимодействию между амидогруппами -C(O)NH2 одной молекулы ДНК с такими же амидогруппами другой молекулы ДНК. Некоторый вклад в энергию образования димеров вносят связи =NH - - N?, но он невелик. Молекулы РНК отличаются от молекул ДНК тем, что они не содержат Th, а содержат другое пиримидиновое основание — урацил (U). Также они содержат вместо дезокси-Р-рибозы D-рибозу. ДНК и РНК дополняют друг друга в передаче наследуемых признаков от поколения к поколению. В клетках эукариот ДНК упаковывается в хромосомы с помощью белков-гистонов, но такая укладка происходит в несколько этапов, детали которых до сих пор не прояснены. Известно, что сначала ДНК и белки образуют нуклеосомы: нить ДНК наматывается на комплекс гистонов, напоминающих шайбу. Затем такие шайбы нуклеосом стягиваются вместе и образуют спиралеобразную, скрученную нить. |
О пищевых цепях и круговороте органики в природе читайте на странице о биосфере.
О "гормонах счастья" - на странице нейрогормонов.
Структурное родство биомолекул организмов разных царств.
Виды биохимических основ жизнедеятельности доядерных и доклеточных форм жизни.
В мексиканской пещере в кристаллах селенита были найдены более 100 штаммов вирусов, архей и бактерий, которые были заперты там уже 60 тысяч лет. Было установлено, что для выживания эти организмы использовали оксид меди, марганец, сульфиды и железо. Переработка этих веществ обеспечивала их энергией.
Главная Науки о природе Биология :
Биохимия | Биогенез | Генетика | Эволюционная теория | Биокризисы | Палеонтология | Биоадаптации | Биосфера | Ультрамикробы | Вирусология | Микробиология | Ботаника | Микология | Зоология | Биопорталы | Биоцентры | Биотермины | Биокнига | Работы автора
Ключевые слова для поиска сведений о химии белка:
На русском языке: молекулярная биология, биохимия, химия белков, химические реакции в организмах,
ДНК, РНК, дезоксирибонуклеиновая кислота, нуклеотиды, нуклеозиды, аминокислоты, органические вещества, ферменты,
биосфера, пищевые цепи, круговорот органики в природе;
На английском языке: biochemistry, molecular biology, DNA.
|
).
|
|
|
|
|